ZUCCA
Ricette originali con la ZUCCA; vellutata di zucca, gnocchi di zucca con pesto di noci, risotto di zucca e zafferano, tortelli di zucca, fritelle di zucca
ALL IN ONE
MARZAPANE
MAIALINI PORTAFORTUNA IN MARZAPANE Ingredienti farina di mandorle 125 gr zucchero a velo 125 gr albume 1 essenza di mandorle…
TAGLIOLINI AL TARTUFO
tartufo bianco, 3 - 5 gr di tartufo per persona, 80 gr di pasta fresca all'uovo per persona, 20 gr di burro, 1 litro di brodo
RISO E VERZA
Riso e verza, 300 gr di riso integrale, sale, mezza verza, cipolle, olio di oliva extravergine, peperoncino rosso in polvere, 1 uovo, parmigiano reggiano
MINESTRA AGLIO PATATE
Minestra aglio e patate; cipolla, aglio, carota, sedano, patate e un po' di prezzemolo
RIGOJACI – torta al cioccolato
Rigojanci, deliziosa torta al cioccolato, molto amata a Trieste. L'origine è ungherese. Gli ingredienti sono quelli buoni: cioccolato, zucchero, panna.