INGREDIENTI per 18
Per la crema
4 cucchiai di burro ammorbidito o olio di cocco
2 cucchiai di nettare di agave
1 uovo
2 cucchiai di acqua
Aggiungere gli ingredienti secchi
2,5 tazza di farina di mandorle
½ tazza di zucchero
2 cucchiaini di zenzero macinato
1 cucchiaino di cannella macinata
½ cucchiaino di noce moscata macinata
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio ¼ di cucchiaino di sale
Preriscaldare il forno a 180 C o 350 F.
Rivestire una teglia per biscotti con carta pergamena e mettere da parte.
Usando un frullatore a mano, lavorate a crema il burro, il nettare di agave, l’uovo e l’acqua.
A questa miscela, aggiungete tutti gli ingredienti secchi e mescolate bene a bassa velocità.
Rotolate in palline da 2 cucchiai e disponete su una teglia con carta da forno. Lasciate un po’ di spazio tra di loro.
Infornare per 12-15 minuti fino a quando sono leggermente dorati.
Una volta raffreddato, conservare in un contenitore ermetico. Per tipo un’ora questi saranno in giro prima di mangiarli tutti.
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie 122 kcal
Grasso 10 g
Grasso saturo 2 g
Carboidrati 5 g
Fibra 1 g
Zucchero 2 g
Proteine 3 g