FRITTELLE DI MELE VELOCISSIME
Pulisci mele togliendo il torsolo con i semi. Taglia le mele a rondelle, a fette della grossezza di mezzo centimetro. Immergi le mele nella farina bianca stemperata con vino bianco. Friggile in abbondante olio e spolverizzale con zucchero.
Se vuoi rendere le tue rondelle di mele ancora più squisite, affettale a rondelle come ti ho spiegato sopra, poi immergine per due o tre ore nel rum con zucchero e cannella in polvere. Dopo due/tre ore falle sgocciolare e quindi immergine in una pastella fatta di acqua e farina, procedi con la frittura.
FRITTELLE di mele un tipico dessert di carnevale, qui in un’altra versione.
La versione di Greeneatchef è la ricetta della nonna, provala è velocissima e gustosissima.