INGREDIENTI
680 g di lamponi congelati
150 g di allulosio
50 g di formaggio bianco
225 g di panna pesante da montare
Preparazione
Mettere i lamponi congelati in una ciotola. Lasciare scongelare a temperatura ambiente da 30 minuti a un’ora circa.
Nel frattempo, in una ciotola separata, mescolare per combinare il fromage blanc e panna da montare pesante. Mettere in frigo.
Quando i lamponi si sono scongelati e ammorbiditi, mettere in un frullatore e frullare. Passare attraverso un colino a maglia fine e scartare i semi.
Aggiungere l’allulosio. Mescolare fino a scioglimento.
Versare la miscela di lamponi sulla miscela di panna. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere in frigo per almeno 4 ore.
Con una gelatiera, sfornare secondo le istruzioni del produttore.
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie 73,16
Grassi 5,42 g
Carboidrati netti 4.04 g
Proteine 1,12 g