News dal mondo della scienza

Info dal mondo della scienza, sapere, conoscere per poter scegliere perchè scegliendo tuteliamo meglio noi stessi, le persone a cui vogliamo bene e l’ambiente in cui viviamo. Sapere si può, conoscere si può, tutelare si può.

SALVIA

Salvia, deriva dal latino salus - salute, grazie alle sue proprietà curative. Ha una funzione disinfettante, aromatica, astringente, digestiva, diuretica, stimolante, abbassa la glicemia, è ricca di estrogeni naturali, utile contro le punture di insetti, contro le infiammazioni gengivali. Utilizzata per sbiancare i denti, purificare l'alito. Infine, nell'ambito culinario, non si può fare a meno della salvia.

ARANCIA

L'arancia, Citrus sinensis, deriva probabilmente da un antichissimo incrocio tra mandarino e pomelo. Le prime tracce di coltivazione sono state trovate in Cina, verso il 2500 a.C. Non esistono aranci selvatici. L'arancia è arrivata nel Mediterraneo attraverso le vie commerciali della seta e ha iniziato ad essere coltivata in Sicilia, da qui si diffuse in tutta Europa.

CARDAMOMO

Il cardamomo, una delle spezie più preziose al mondo. Stimola l'appetito, aiuta a combattere il mal di gola, il raffreddore. Abbassa la pressione sanguinia. Ottimo abbinato con le mele, la cannella, il riso, le mandorle, il zafferano ....

CAFFE’

Il caffè pianta originaria dell'altopiano etiope, introdotta in Europa ttraverso la porta d'Oriente, la città di Venezia, dove viene aperta la prima bottega del caffè nel 1645. Ricco di proprietà benefiche:caffeina, che contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi, migliora la concentrazione, stimola la resistenza fisica e mentale, migliora la memoria.