SECONDI

INSALATA DI PATATE

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Insalata di patate: patate, capperi, cetriolini, peperoni, cipolline, acciughe sedano e erba cipollina. Condite e gustate la nuova insalata di patate!

COSTINE DI MAIALE

costine di maiale
Costine di maiale. Alla griglia con patate. Costine con verza. In una padella sciogliete pancetta, burro e dorate le costine. In un'altra padella, cipolla, burro, pancetta, scottate le verze tritate. Una volta cotte aggiungetele alle costine, amalgamando i sapori.

TORTA VERDE

torta con porro pancetta e parmiggiano
Torta verde; verdure miste a piacimento, preferibilmente di stagione ( asparagi, carciofi, carote, cipolle, piselli, porro), formaggio, po' di noce moscata.

CAPPONE AL TARTUFO

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Cappone con tartufi. Un piatto senza tempo, buono, semplice da eseguire, ma soprattutto gusto top.