MIX DI VERDURE FRESCHE
500 Grammi di tacchino che procederete a macinare
Le verdure consigliate sono: zucchine, funghi e cipolle sono perfette con tacchino macinato e salsa al pesto fatta in casa sulla pasta.
Ingredienti per 6 persone
2 cucchiai di olio extravegine d’oliva
500 grammi di tacchino macinato
1 tazza di cipolla a dadini
2 tazze di zucchine affettate
2 tazze di funghi affettati
3 cucchiai di salsa al pesto fatta in casa
Guarnizioni opzionali: prezzemolo fresco tritato, parmigiano grattugiato
Procedete scaldando l’olio extravergine d’oliva in una padella e rosolate il tacchino macinato. Una volta rosolato rimuovetelo e mettetelo da parte.
Aggiungete la cipolla e soffriggete, raggiunta la doratura aggiungete le verdure (zucchine e funghi). Cuocete per altri circa 5-8 minuti o fino a quando le verdure diventano tenere.
Aggiungete quindi il tacchino macinato di nuovo nella padella con le verdure e mescolate con la salsa al pesto, coprire e cuocete a fuoco lento per 5 minuti. Pronto, servite, buon appetito!
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie per porzione 273.5
Grasso 14,5 g
Colesterolo 76,6 mg
Sodio 126,6 mg
Carboidrati 5 g
Fibra 1,2 g
Zuccheri 2,2 g
Proteine 20,6