RISO E VERZA
Riso e verza, 300 gr di riso integrale, sale, mezza verza, cipolle, olio di oliva extravergine, peperoncino rosso in polvere, 1 uovo, parmigiano reggiano
minestra
MINESTRA AGLIO PATATE
Minestra aglio e patate; cipolla, aglio, carota, sedano, patate e un po' di prezzemolo
JOTA
La Jota è una minestra di verdure, di crauti e fagioli. E' una specialità tipica del Carso triestino, un primo piatto della cucina contadina, una prelibatezza dei giorni nostri.