FRAGOLE
Le fragole sono un frutto primaverile delizioso e pieno di proprietà salutari. L'acido salicilico aiuta a proteggere il cuore e l'intestino.
potassio
LAMPUGA Coryphaena hippurus
Lampuga, un pesce stagionale che si trova da maggio a settembre. Pesce azzurro ricco di Omega-3, sali minerali, vitamine. Un piatto che piacerà a tutti, ricco e salutare. Buon appetito!
CHIA
Chia, salvia hispanica. I semi di chia sono ricchi di proteine, ideali per nutrire muscoli e brucire calorie, di amminoacidi completi, minerali, vitamina A, B, C, acidi grassi.
SPINACI
Gli spinaci sono un arsenale di vitamine e minerali; contengono le vitamine K, A, C, magnesio, ferro, potassio. Sostanze importanti per il microbiota intestinale. Consigliabile una cottura veloce, tre minuti a fuoco vivo.
POMODORO
ll pomodoro contiene pochissimi carboidrati. Gran parte della massa del pomodoro è composta da acqua. Contiene potassio, magnesio e fosforo, vitamina C,vitamina A e K, vitamine del gruppo B e di folati. Assente la vitamina B12. E' protettivo in alcune forme di cancro come prostata, pomone e stomaco. E' un potente antiossidante.
CIPOLLA
La cipolla contiene vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio, fosforo, calcio, magnese, acido glutammico, flavonoidi. La cipolla tutela da certe forme di tumore. La parte esterna del bulbo ha un elevato contenuto di antiossidanti.