UOVA & TARTUFO
Uova e tartufo
What uova means?
UOVA E TARTUFO
Per 4 persone, 6 uova, olio evo, tartufo nero abbondante
sale
Variante – frittata con tartufo, sbattete le uova con la frusta, aggiungere sale. In una padella scaldare un po’ di olio evo e versate le uova. Cuocere a fuoco medio, continuando a mescolare per circa 3/4 minuti. A cottura raggiunta impiattare con abbondante grattuggiata di tartufo fresco.
Servire caldo.