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LEVISTICO

levistico
Sedano di montagna. La radice del levistico o sedano di montagna è impiegata come aromatizzante nei liquori. Grattugiata può essere usata in sostituzione del pepe. Le foglie tritate finemente insaporiscono le insalate, minestre, frittate.

COSA SONO I GRASSI SATURI

Cosa sono i grassi saturi? I grassi, detti anche lipidi, sono utilizzati nel nostro organismo come fonte energetica.Sono, il “combustibile” del nostro organismo, assieme ai carboidrati. Hanno però anche funzione strutturale e di regolazione e trasporto.

PAZIENTI CONVALESCENTI COVID

La fine della pandemia di COVID-19 richiederà un'immunità di lunga durata alla SARS-CoV-2. Qui, valutiamo 254 pazienti COVID-19 longitudinalmente fino a 8 mesi e troviamo risposte immunitarie durevoli su ampia base. Gli anticorpi neutralizzanti e leganti lo spike SARS-CoV-2 mostrano un decadimento bifasico con un'emivita estesa di più di 200 giorni